HUELVA (JABUGO)

g.U. Jabugo: Dieser Schinken wird in den Bergen von Huelva hergestellt, wobei Jabugo die repräsentativste Gemeinde ist. Das einzigartige Klima dieser Gegend mit ihren spezifischen Mikroklimata ist für die Reifung des iberischen Schinkens von entscheidender Bedeutung. Der Begriff „Jabugo-Schinken” hat großes Ansehen erlangt und steht für iberischen Schinken von hoher Qualität.